Салат и закуска - это визитная карточка ресторана, это то, с чего у гостя начинает формироваться впечатление о заведении.
И насколько эффектным, интересным и вдохновляющим будет блюдо, настолько выше вероятность того, что гость станет постоянным поклонником ресторана, а шеф-повар - его кумиром.
В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В нем представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями.
Информация о книге
Название: Шефы миксуют. Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров
Автор: Т. Дегтярева (сост.)
Язык: Русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Кулинария
Год: 2016
Формат: pdf, fb2, epub
Количество книг: 1
Качество: OCR без ошибок
Размер: 49.19 Mb
Скачать: Т. Дегтярева (сост.) - Шефы миксуют. Салаты и закуски. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров (2016)
| 
